小评评助手教程:中等级便利店盈利模式与52周闭环运营策略分析
HR眼里的实体?(HR该有的应知应会)
2025年经营型HR 第十五篇 计划规划“与项目搭建52周闭环”
一个便利店的盈利模式(就拿前几年某便利店基础数据作为参考)
先来看一下整个项目中的单店投入的情况:“分为50万和15万”一共投入65万应该在我市能够开业了;
其50万“是交给某品牌的费用”包括加盟费、门头费、店铺装修、设备、货架、系统以及首批进货的钱。。。
其15万,在本市一个中端一个小区,或者是商业比较集中的、人流比较集中的商业街租赁一个50平米的门面;
毛利的情况是怎么样的呢?
某便利品牌,现今整体在本市的日均的店销大约是8000元“我按照6000元来计算;6000×360天(52周)这个单店可以做到216万”
便利店它设计的毛利大概是30%,扣掉一些它的配送费用,我们把配送费用打到这个毛利里边(HR视角)把毛利算的保守一些(按照25%来算它的毛利)店面一年的毛利额54万“那么日均6000”(已经是一个相对保守的BSC数据了)
运营费用:日常便利店的运营费用分为三块“人工和日常的耗材、电费水费
人工”按照店面日均6000元的这个营业额必须一个班2个人,所以需要配3个人(一个人5000元)一年(52周)1.8万;
日常摊销:一个月我们按照1.500来摊销一年是1.8万
折旧:一般的便利店老板,它是不计算折旧的,为了保证我们的准确,为了保证我们的净利润的计算,是一个反应此类项目真正的盈利情况的,我们把折旧算下来“主要是装修和设备这一块”事实上不需要摊怎么很(25万三年)8.3万
我们假设(项目单店)“52周闭环驱动”
也就是说“在本市开一家中等级实体店每日现金流水的达到6000元”
对于运营、营销、销售、一线专员、服务员的“定目标、追过程、拿结果”
围绕日现金流水达到6000元可能遇到的难题“每周一个闭环”
难题原因分析:邀约数量“驱动力(转化率怎么量化?)”
进店数量:假设门店销售量(遇到的过不去的槛)“是因为转化率低!”
下定数量:假设转化低是因为“可转化的资源太少”导致门店销量上不去!
成交数量:假设以此最大概率/最大可能发生的主线为核心:“把转化率拆分为进店数量和下定数量”
客单价转介绍:假设驱动“对进店量和下定量进行深入研究”达到了高效有逻辑的解决问题;
产品买点:假设平衡点“再验证/纠错/校正,不断重复逼近真实结果”
其一聚焦兵力打歼灭战:“每日现金流水的达到6000元”
当你在账面上你的能力有100分,你一定要找到一个在战术层面上只需要20分的东西,当你想呢,中档便利店这个行业它需要的能力是500分,我只有100分的能力怎么完成每天6000元的现今流水?
其二所有困难的问题“答案都在另一个层次”
就是说“你在同一个层次上使劲使的劲越大产生的新问题越多”而真正能够解决一个问题的方法是让它不再成为一个问题;“你的境界突然高了”这个感觉我相信你在首单闭环后会有的;
其三解决问题的关键从来都不在于方法“方法论的局限”
如果你只会“像搜集癖一样”地囤积方法,机械地套别人的做法,执着于搞套路,搞方法,是典型的“经验和教条不符合于客观的全面的实际情况”
本篇小结:
“衣食住行”这类慢生意“这个模型得慢慢磨”人得一个个的培养,品类一个个的开,很多的那个经验是有点积累的,你那个店“不过一年”谈季旺季你都不知道;不过5年你连个周期都没经历过,你不跨几个地区及城市,你对区域城市的消费特点也不理解“你就觉得有一个偶然的胜利”就当成必然性,就开始乱搞一通!“基本上用不了几年”打回原形;大多中小实体以前折腾“服装综合体、主题酒店、面馆、烘焙、奶茶、包子、烧烤、羊汤、小吃街、便民市场、火锅连锁”不是都慌了吗!
那是肯定的“这事都不用再去琢磨了”这个40年的“衣食住行”的历史已经血淋淋的都已经写在“所有人”脸上了!多品牌的你请“告诉我”有几个成功了?就现在“衣食住行”那些烂街的生意模型?得先从聚焦兵力打歼灭战,这是必然的52周闭环路径。。。
更新后的内容:
HR眼里的实体?(HR该有的应知应会)
2025年经营型HR 第十五篇 计划规划“与项目搭建52周闭环”
一个便利店的盈利模式(就拿前几年某便利店基础数据作为参考)
先来看一下整个项目中的单店投入的情况:“分为50万和15万”一共投入65万应该在我市能够开业了;
其50万“是交给某品牌的费用”包括加盟费、门头费、店铺装修、设备、货架、系统以及首批进货的钱。。。
其15万,在本市一个中端一个小区,或者是商业比较集中的、人流比较集中的商业街租赁一个50平米的门面;
毛利的情况是怎么样的呢?
某便利品牌,现今整体在本市的日均的店销大约是8000元“我按照6000元来计算;6000×360天(52周)这个单店可以做到216万”
便利店它设计的毛利大概是30%,扣掉一些它的配送费用,我们把配送费用打到这个毛利里边(HR视角)把毛利算的保守一些(按照25%来算它的毛利)店面一年的毛利额54万“那么日均6000”(已经是一个相对保守的BSC数据了)
运营费用:日常便利店的运营费用分为三块“人工和日常的耗材、电费水费
人工”按照店面日均6000元的这个营业额必须一个班2个人,所以需要配3个人(一个人5000元)一年(52周)1.8万;
日常摊销:一个月我们按照1.500来摊销一年是1.8万
折旧:一般的便利店老板,它是不计算折旧的,为了保证我们的准确,为了保证我们的净利润的计算,是一个反应此类项目真正的盈利情况的,我们把折旧算下来“主要是装修和设备这一块”事实上不需要摊怎么很(25万三年)8.3万
我们假设(项目单店)“52周闭环驱动”
也就是说“在本市开一家中等级实体店每日现金流水的达到6000元”
对于运营、营销、销售、一线专员、服务员的“定目标、追过程、拿结果”
围绕日现金流水达到6000元可能遇到的难题“每周一个闭环”
难题原因分析:邀约数量“驱动力(转化率怎么量化?)”
进店数量:假设门店销售量(遇到的过不去的槛)“是因为转化率低!”
下定数量:假设转化低是因为“可转化的资源太少”导致门店销量上不去!
成交数量:假设以此最大概率/最大可能发生的主线为核心:“把转化率拆分为进店数量和下定数量”
客单价转介绍:假设驱动“对进店量和下定量进行深入研究”达到了高效有逻辑的解决问题;
产品买点:假设平衡点“再验证/纠错/校正,不断重复逼近真实结果”
其一聚焦兵力打歼灭战:“每日现金流水的达到6000元”
当你在账面上你的能力有100分,你一定要找到一个在战术层面上只需要20分的东西,当你想呢,中档便利店这个行业它需要的能力是500分,我只有100分的能力怎么完成每天6000元的现今流水?
其二所有困难的问题“答案都在另一个层次”
就是说“你在同一个层次上使劲使的劲越大产生的新问题越多”而真正能够解决一个问题的方法是让它不再成为一个问题;“你的境界突然高了”这个感觉我相信你在首单闭环后会有的;
其三解决问题的关键从来都不在于方法“方法论的局限”
如果你只会“像搜集癖一样”地囤积方法,机械地套别人的做法,执着于搞套路,搞方法,是典型的“经验和教条不符合于客观的全面的实际情况”
本篇小结:
“衣食住行”这类慢生意“这个模型得慢慢磨”人得一个个的培养,品类一个个的开,很多的那个经验是有点积累的,你那个店“不过一年”谈季旺季你都不知道;不过5年你连个周期都没经历过,你不跨几个地区及城市,你对区域城市的消费特点也不理解“你就觉得有一个偶然的胜利”就当成必然性,就开始乱搞一通!“基本上用不了几年”打回原形;大多中小实体以前折腾“服装综合体、主题酒店、面馆、烘焙、奶茶、包子、烧烤、羊汤、小吃街、便民市场、火锅连锁”不是都慌了吗!
那是肯定的“这事都不用再去琢磨了”这个40年的“衣食住行”的历史已经血淋淋的都已经写在“所有人”脸上了!多品牌的你请“告诉我”有几个成功了?就现在“衣食住行”那些烂街的生意模型?得先从聚焦兵力打歼灭战,这是必然的52周闭环路径。。。
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